The Epicurean Casks Strength

Informatie

Het familiebedrijf, dit jaar te midden van zijn 70-jarig jubileum, is sinds zijn oprichting in 1948 in het hart van Glasgow gevestigd en beschrijft zijn nieuwste innovatie als een “gerechtvaardigde eerbetoon aan onze roots”.

Het unieke recept voor de speciale botteling is het resultaat van een samenwerking tussen Douglas Laing & Co en enkele van de beste bartenders en geestenexperts van Glasgow. Een eenmalig evenement vond plaats in februari op het hoofdkantoor van Glasgow, waar 8 “mixology-meesters” experimenteerden met Lowland Single Malts, die elk hun eigen kenmerkende creatie mengden om te worden beoordeeld door Fred Laing, de tweede generatie in het familiebedrijf.

De resulterende Whisky barst van pittige citrusvruchten, groen fruit en een zoete nukheid, die beweert “zeker een beetje groter, urbaner dan andere Lowlanders” te zijn. Gebotteld met een alcoholsterkte van 58,6% en aangeboden zonder inkleuring of chill-filtratie, schijnt de hoge sterkte ervoor te zorgen dat het natuurlijke robuuste karakter van de stadsgeest doordringt – zelfs wanneer gemengd.