The Lakes Distillery - The One Blended Sherry Cask Finish
Specificaties
Informatie
The One Collection laat de rol van innovatieve vatkruiden als verrijking van de smaakbeleving zien.
Deze Blended Sherry Cask Finished is hoofdzakelijk gerijpt in Europese eiken Oloroso- en PX-vaten. Waar The Lakes traditioneel Amerikaans en Frans eiken gebruiken om een door sherry geleide whisky te creëren, zijn het bij The One Sherry Cask Finished de karakters van de Spaans houtsoorten die een nieuwe dimensie aan het smaakprofiel geven.
Spaans eiken is zachter en poreuzer van aard en stimuleert een hogere mate van interactie tussen de spirit en het vat. Door de meer open korrel kan de whisky dieper het hout intrekken. Hierdoor komen rijke en intense smaken naar boven en ontstaat er een mooie en natuurlijke donkere kleur. Zo ontstaat een diepe, rijke en intense whisky, bijna decadent te noemen.
In de neus voeren Medjool-dadels, sultanarozijnen en gepolijst hout de boventoon. Donkere chocolade, zongedroogde dadels, houtkruiden en een vleugje rook komen vrij in in de mond. En de afdronk is lang, rijk en verwarmend.
